Giảm lạm dụng kháng sinh để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và ngành chăn nuôi

Kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi

Kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi từng được dùng phổ biến để phòng bệnh và giúp vật nuôi lớn nhanh. Việc sử dụng thường xuyên khiến vi khuẩn dần quen thuốc. Điều đó có thể dẫn đến việc giảm hiệu quả điều trị. Đây là nguyên nhân hình thành kháng kháng sinh trong chăn nuôi.

Thực trạng sử dụng hiện nay

Nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy mức độ kháng thuốc trong chăn nuôi đang tăng nhanh. Các vi khuẩn thường gặp trong thịt, trứng và sữa có tỷ lệ kháng cao với nhiều loại kháng sinh. Chất thải chăn nuôi cũng chứa nhiều gen kháng thuốc. Nguy cơ lan sang môi trường và thực phẩm là rất rõ ràng.

Nguy cơ tồn dư kháng sinh trong thực phẩm

Việc sử dụng kháng sinh không chỉ ảnh hưởng đến vật nuôi, khi sử dụng không kiểm soát có thể tồn dư trong cả sản phẩm chăn nuôi. Người tiêu dùng tiếp xúc lâu dài sẽ gặp rủi ro về sức khỏe. Việc điều trị bệnh sau này có thể kém hiệu quả hơn. Đây là mối lo chung của y tế và an toàn thực phẩm.

Ảnh hưởng đến xuất khẩu và thị trường

Nhiều thị trường nhập khẩu kiểm soát rất chặt tồn dư kháng sinh. Sản phẩm không đạt chuẩn dễ bị trả hàng hoặc cấm nhập. Điều này gây thiệt hại trực tiếp cho người chăn nuôi và doanh nghiệp. Kiểm soát kháng sinh trở thành yêu cầu bắt buộc để hội nhập.

Quy định quản lý kháng sinh trong thức ăn chăn nuôi

Việt Nam đã ban hành quy định hạn chế và tiến tới cấm kháng sinh phòng bệnh trong thức ăn. Mục tiêu là giảm lạm dụng và bảo vệ người tiêu dùng. Tuy nhiên, việc áp dụng tại nông hộ nhỏ còn gặp khó khăn. Thiếu thông tin và kỹ thuật là rào cản lớn.

Giải pháp giảm phụ thuộc

Nhiều mô hình đã chuyển sang dùng probiotic để hỗ trợ đường ruột vật nuôi. Giải pháp này giúp vật nuôi khỏe hơn và giảm nhu cầu dùng thuốc. Bên cạnh đó là enzyme, acid hữu cơ và vaccine. Các biện pháp này không thay thế hoàn toàn kháng sinh nhưng giúp giảm đáng kể việc sử dụng.

Hướng đi chăn nuôi an toàn hơn

Việc sử dụng thuốc vẫn cần thiết trong điều trị khi vật nuôi mắc bệnh. Vấn đề là sử dụng đúng lúc và đúng cách. Phòng bệnh bằng dinh dưỡng và quản lý chuồng trại hiệu quả sẽ giảm rủi ro. Đây là hướng đi phù hợp với điều kiện thực tế hiện nay.

[caption id="attachment_708" align="aligncenter" width="765"]

Giải pháp xây dựng bữa ăn cân đối dinh dưỡng, an toàn với vật nuôi và con người[/caption]

Ngay từ khi bắt đầu, Biotech Sài Gòn đã định hướng rõ ràng con đường phát triển bền vững, an toàn và đồng hành lâu dài cùng bà con chăn nuôi. Các sản phẩm của công ty được xây dựng theo hướng không sử dụng thuốc kích thích sinh trưởng trong công thức. Dinh dưỡng trong từng khẩu phần được nghiên cứu và cân đối kỹ lưỡng nhằm đáp ứng nhu cầu của vật nuôi theo từng giai đoạn. Cách tiếp cận này giúp vật nuôi phát triển tự nhiên, ổn định, phù hợp với xu hướng chăn nuôi an toàn và yêu cầu ngày càng cao của thị trường.

Tham khảo các sản phẩm tại Thức ăn chăn nuôi nhà Biotech Sài Gòn./